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淡季提高奶茶加盟店营业额三大招

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淡季提高奶茶加盟店营业额三大招

发布日期:2017-12-27 作者:admin 点击:

如果店铺经营的好,在周围已经有了一定的口碑,那在秋冬季节还是会有很好的生意,到了冬季还可能上升,那么如何达到这样的效果呢?今天我们来介绍以下三大招。


  一、奶茶加盟店形象塑造是很重要的,形象塑造可以分为有形及无形两部分,透过店面印象诉求、服务人员应对技巧及良好点餐提供等等,可以维系与顾客的良好关系。有形方面必须透过人员、商品、器材与设施全盘性的组合运用,才能达成餐饮站的贩促效果,进而塑造一家餐饮精神、感情之流露的特有形象。良好的品牌形象一定能留住不少回头客。

  二、奶茶加盟店使用好品质的原物料,因为口感好坏与否是顾客重复上门的关键。一家好口味的店,不但是门庭若市还口耳相传。奶茶加盟店在性质上属休闲餐饮,虽然是以饮品为营业大宗,要是调制不当,口味不佳,消费者很容易就转移目标,若再加上地点不好,显着性不高,服务不殷勤,关店失败几率是相当大的!想要留住顾客就要有好口味,事实上用好饮料款待顾客,不但不会增加多少成本,还可以抓住顾客的胃,才是正真经营奶茶店的成功之道。


  三、奶茶加盟店定位要正确,靠不错店面印象才能把客人拉进店里,因此店面魅力塑造就相当的重要,如何塑造奶茶店的魅力呢,首先是设定奶茶店经营定位,之后再拟订店面形象策略,必须针对设店地点附近环境加以分析,了解周遭消费客层的特性,再来展开事后一连串的营运活动。有了定位之后,就可以拟订营运策略,例如以什么价格,以什么宣传媒体、服务方式、店面气氛、菜单来表现店格、吸引来客,进而预估营业收入及投入成本费用。


  经营奶茶加盟店要注意顾客的口味,如果口感不佳,干脆倒掉,以免卖坏招牌,因为奶茶的成本实在有限,不要因小失大。吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味。


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